LAZARUS
Face à la gare Saint-Lazare, le projet LAZARUS réinvente l'espace de restauration comme un lieu d'hospitalité ouvert sur la ville, fluide et accueillant, où l'on peut faire une pause sans se couper de l'énergie urbaine. Organisé autour d'un îlot central modulable, le lieu propose des places assises rapides, un buffet de petit-déjeuner et une boulangerie, s'adaptant aux différents rythmes de fréquentation tout au long de la journée.
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TypeBoulangerie-café & Restaurant de petit-déjeuner et brunch
Le restaurant se déploie à travers des alcôves enveloppantes, inspirées des brasseries parisiennes, offrant confort et intimité, tandis que miroirs et matériaux chaleureux créent une atmosphère douce et lumineuse. La boulangerie transparente fait le lien entre la rue, l'hôtel, et le restaurant, prolongeant visuellement l'espace intérieur.
Ancré dans une démarche éco-responsable et locale, LAZARUS privilégie les matériaux durables, le savoir-faire artisanal et le mobilier sur mesure.
